De officiële lijst
met bestverkochte boeken

Laat je inspireren door de seizoenen en ontdek hoe je het hele jaar door smaakvol kunt eten met 85+ recepten

Ghislaine Voogd, online bekend als @veggilaine, laat in haar tweede boek zien hoe je met groenten in de hoofdrol ieder seizoen gevarieerde en verrassende vega(n) gerechten op tafel zet. Geniet van frisse maaltijden in de lente, verkoelende gerechten in de zomer en verwarmende comfortgerechten in de herfst en winter. Daarnaast hebben veel recepten een glutenvrije optie, en meer dan de helft een vegan optie.

Ghislaine staat bekend om haar unieke smaakcombinaties en toegankelijke recepten die geschikt zijn voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks. Ieder seizoen bevat voor- en bijgerechten, hoofdgerechten en zoete gerechten, maar ook haar geroemde snackbordjes hebben een speciale plek in dit boek. Van Yorkshirepudding met kruidentomaten, groene asperges & burrata (lente), aardbeiensloffen met citroenmascarpone & verse munt (zomer) tot geroosterde honing-knoflookbospeen uit de oven met fetacrumble (herfst) en aardpeersoep met gebakken hazelnoten (winter). Door haar onderscheidende kijk op vega(n) koken wordt het hele jaar een ongekend culinair feest!

Ghislaine Voogd spendeert haar vrije tijd het liefst in de keuken of buiten de deur, op zoek naar de leukste plekken om lekker te eten. Daarnaast wordt ze extreem gelukkig van brood bakken en boodschappen doen, dat laatste vooral in de Aziatische toko. Tijdens de pandemie ontstond het idee om haar recepten online te gaan delen. Inmiddels heeft zij een enorme following opgebouwd met honderdduizenden volgers. Met haar gerechten hoopt ze mensen te laten zien dat vega(n) koken niet alleen heel makkelijk, maar vooral ook ontzettend lekker is! Ghislaine woont samen met haar man Daan en hun naaktkatten en Toet en Umi in Amsterdam.

Voor iedereen die Simpel in zijn hart heeft gesloten; Ottolenghi’s nieuwe boek is Even simpel

De wereld om ons heen is druk en luid. Sta dus even stil, neem een minuut of twee, luister naar de soep die zachtjes borrelt of het ei dat sist in de pan… en laat simpel koken je oplossing zijn. Maak de kenmerkende culinaire creativiteit van Yotam Ottolenghi onderdeel van je dagelijkse keukenroutine met deze 135 nieuwe recepten voor ontbijt, lunch, diner en dessert. Elk gerecht heeft eenvoud als uitgangspunt en is in minder dan 30 minuten klaar, in één pan te maken of goed vooraf te bereiden. Dit boek laat zien dat zelfs de simpelste maaltijden vol smaak en kookplezier kunnen zijn.

Simpele gerechten die snel op tafel staan: dat is waar ieder gezin behoefte aan heeft. Ramon Brugman zorgt er met zijn recepten voor dat je elke dag lekker eet, zonder uren in de keuken te moeten staan. Plan je week vooruit met meerdere maaltijden: wie eet er mee, wie eet er later vanwege sport, wie schuift er extra aan? Haal je boodschappen (uit de supermarkt!) en weet wat je al kunt voorbereiden om de doordeweekse avond zo soepel mogelijk te laten lopen. Bovendien zijn alle recepten family proof en bevatten ze handige tips, zijn er voorraadknallers om standard in huis te hebben en koken we met zo weinig mogelijk afwas. Denk aan eenpansgerechten zoals orzo met kip of een krokante plaattaart met geroosterde groenten als lichte maaltijd. Of start je weekend met zelfgemaakte nasi. Ramon bezorgt je nieuwe familiefavorieten!

Als het over koken gaat, gelooft Janneke Vreugdenhil heilig in de kracht van herhaling. Natuurlijk, nieuwe gerechten ontdekken is leuk en spannend, maar juist door recepten keer op keer te maken, gaan ze een beetje bij je horen. Ze worden als het ware familie. Zulke beproefde recepten zijn goud waard, want je kunt er altijd op vertrouwen en hoeft nooit te stressen over het eindresultaat.

In dit boek verzamelt Janneke (ruim) 150 van haar lievelingsrecepten. Lievelings omdat ze lekker zijn, maar ook vaak verrassend en niet onbelangrijk: maakbaar. Van snelle doordeweekse happen tot feestelijk etentjesmateriaal, van geurige curry's tot vullende soepen en van homemade smaakmakers tot onweerstaanbare toetjes en taarten; al deze recepten hebben zich in de loop der jaren bewezen. Je voegt ze moeiteloos toe aan je repertoire. En voor je het weet maak ook jij ze op repeat.

Een goed gerecht brengt je ergens naartoe. Naar een drukke foodmarkt in Bangkok waar het ruikt naar limoen, citroengras en hete bouillon. Naar een zomerse avond in Mexico of een tafel vol kleine gerechten in Griekenland. Iedere keuken vertelt een verhaal en laat je kennismaken met nieuwe smaken.

In dit boek vind je 44 recepten geïnspireerd op keukens van over de hele wereld. Geurige curry’s en kruidige rijstgerechten, maar ook frisse bowls, streetfoodfavorieten, rijke stoofgerechten en kleurrijke comfortgerechten. Sommige recepten blijven dicht bij de traditionele basis, andere hebben een eigen Project Gezond-twist. Altijd met hetzelfde uitgangspunt: veel smaak, goed vullend en makkelijk om te maken.

Met meer dan 600.000 verkochte boeken, een nummer 1-bestseller met Italië en een community van honderdduizenden mensen laat Project Gezond al jaren zien dat gezond eten vooral lekker, haalbaar en gezellig mag zijn. Daarom zijn de 44 recepten in dit boek verwerkt in 8 praktische weekmenu's. Zo hoef je niet zelf te puzzelen met calorieën, porties of combinaties, maar kun je gewoon het menu volgen, koken en genieten.

Met dit boek eet je gevarieerd, ontdek je nieuwe smaken én werk je stap voor stap aan je doelen. Gemiddeld kun je rekenen op 0,5 tot 1 kilo gewichtsverlies per week. Geen ingewikkelde schema's, strenge regels of eindeloos rekenen, maar overzicht, inspiratie en vooral veel plezier in lekker koken.

Er is niks mooiers dan koken! Iedereen kan het en dat is ook eigenlijk alles wat ik te vertellen heb. Ik neem je mee in de recepten die ik thuis maak, (meestal) niet te moeilijk, wel volle bak smaak!
Van de sappigste kip tot snelle pasta's waar vrienden het nog steeds over hebben. Het gaat van mijn eerste spaghetti puttanesca naar mijn favoriete rijstgerecht. Van een beuker van een smashburger naar heerlijke eenpansgerechten. En van frisse salades naar Sepp's snackbar.
Iedereen vindt koken stiekem best wel leuk. Er daarna samen met vrienden en familie van te genieten, is natuurlijk het allermooiste. Dat is waar koken voor mij om draait. Dus, aan de gang en geniet ervan!

In Caron à la maison neemt Alain Caron je mee naar zijn keuken thuis. Verwacht geen puntgave bordjes, maar grote schalen en dampende pannen vol gerechten om te delen. Iedereen schept zelf op, er wordt bijgeschonken, nagepraat en nog eens opgeschept - want zo eet Alain het liefst. Groente krijgt een hoofdrol op tafel. Denk aan een tarte tatin van witlof, prei sabayon met aardappeltjes en knolselderij met cantharellen, geprakte aardappel en oude kaas. Ook vis en schaal- en schelpdieren komen ruim aan bod, met onder meer oesters met grapefruit en gember en kabeljauw met pasta, boontjes en bottarga. En hou je van vlees? Bereid dan eens een kip cordon bleu d'Auvergne of bavette met pepersaus. Als afsluiter zijn er desserts als riz au lait en citrusfruit met Campari-granité. Kortom: stuk voor stuk recepten om samen van te genieten.

Eet smakelijk, met vrienden en familie, zoals bij Alain thuis.

De slowcooker is een bijzonder praktisch en veelzijdig keukenapparaat. Is het niet heerlijk om op een koude winteravond na een lange werkdag thuis te komen en niets te hoeven doen? U kunt zelfs in een warm schuimend bad stappen terwijl het eten geduldig op u wacht.

Met de 500 helder beschreven recepten zal zelfs een beginnende keukenprins of -prinses telkens weer heerlijke maaltijden op tafel kunnen toveren. Ook vindt u in dit boek diverse tips over veilige voedselbereiding en ontdekt u wat de beste stukken vlees voor de slowcooker zijn. Bovendien leert u variëren in textuur en smaak.

Van voorgerechten en soepen tot hoofdgerechten, desserts en zelfs ingemaakte producten.

Met een slowcooker én veelzijdige recepten voor elke dag kun je heel veel lekkere gerechten bereiden, dat bewijst Sabine Koning met 'Het slowcooker-kookboek'. Als oprichter van het superpopulaire platform OhMyFoodness weet Sabine als geen ander hoe je een lekker gerecht op tafel zet. Ook met een slowcooker, die je heel veel tijd en moeite bespaart en superveelzijdig is. In dit fijne kookboek deelt ze 80 originele dinerrecepten, van de welbekende stoofpotjes tot pasta's, wereldgerechten en klassieke AGV'tjes. Maak bijvoorbeeld een klassieke rendang (of maak 'm vega!), bereid overheerlijke BBQ pulled pork taco's of geniet van slowcooked zalm met dille. Of je nu houdt van Oer-Hollands of liever experimenteert met gedurfde smaken: met 'Het slowcooker-kookboek' zet je samen met behulp van je slowcooker gegarandeerd een heerlijke maaltijd op tafel.

Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek 'Simpel' staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing.

Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake. 'Simpel' bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken.

Ottolenghi is eigenaar en naamgever van verschillende restaurants en delicatessenzaken in Londen.