De officiële lijst
met bestverkochte boeken

Smokey Goodness Mediterranean BBQ

Sun, sea en smoke - dat is Smokey Goodness Mediterranean BBQ in een notendop. In dit nieuwe avontuur neemt Jord Althuizen je mee langs de zonnige kusten van Spanje, Portugal, Italië en Griekenland. Denk aan tapas die knetteren op het rooster, pulpo boven gloeiende kolen, sappige souvlaki en pizza’s met een bodem die kraakt als je ’m aansnijdt. Open vuur, geurige kruiden, goede olijfolie en houtrook vormen de basis van toegankelijke gerechten met die herkenbare rokerige Smokey Goodness-touch, gewoon van de eigen BBQ.

Smokey Goodness: met ruim 450.000 verkochte exemplaren een vaste waarde in de Nederlandse barbecuecultuur

Wie zegt dat afvallen niet samengaat met pizza, pasta en parmezaan?

Met meer dan 600.000 verkochte boeken en ruim 300.000 volgers op de socials laat Project Gezond dagelijks zien hoe lekker en haalbaar gezond afvallen kan zijn. Toch denken veel mensen dat de Italiaanse keuken niet samengaat met afvallen. Pasta, pizza en romige sauzen klinken niet bepaald dieetproof. Met dit boek bewijst Project Gezond dat je niet hoeft te kiezen tussen genieten en resultaat.

In ‘Italië’ vind je 32 makkelijke, smaakvolle Italiaanse recepten die allemaal zijn getest, geproefd en aangescherpt door het team van Project Gezond. Bij ieder recept krijg je bovendien twee complete dagmenu’s. Zo weet je precies wat je die dag eet en hoef je niets te berekenen of uit te zoeken. Je kiest waar je zin in hebt, volgt de menu’s en werkt stap voor stap toe naar jouw ideale gewicht.

Met dit boek eet je volwaardige maaltijden, blijf je verzadigd en val je op een duurzame manier af. Gemiddeld kun je rekenen op 0,5 tot 1 kilo gewichtsverlies per week. Met lekker eten, maar zonder honger, verboden producten en het gevoel dat je op dieet bent.

Met ‘Italië’ is er nu een boek voor iedereen die vindt dat afvallen best met een beetje dolce vita mag. Italië op je bord. Resultaat op de weegschaal. Elke dag genieten met Project Gezond.

Ghislaine Voogd is al haar hele leven vegetariër. Je kunt stellen dat vegetarisch eten haar letterlijk met de paplepel is ingegoten. Tijdens de pandemie besloot ze haar voorliefde voor eten uit verveling op Instagram te delen. Niet wetende dat dit het begin was van haar succesvolle account @veggilaine, waarmee ze inmiddels dagelijks tienduizenden volgers inspireert met heerlijke, makkelijke, vegetarische recepten. Ook op TikTok deelt ze boodschappen- en kooktips over vega(n) koken. In haar voedzame en toegankelijke recepten spelen groenten vaak de hoofdrol. Daarnaast is Ghislaine dol op fermenteren en brood bakken. Dit zie je terug in haar recepten. Wat denk je bijvoorbeeld van paratha met oesterzwam en doperwtenspread, miso-pecan-bananenbrood, paddenstoelengalette of een kimchi focaccia? Ghislaine hoopt iedereen te laten zien dat vegetarisch koken niet alleen heel makkelijk, maar vooral ook ontzettend lekker is!

• Hoe bouw je een gezonde maaltijd?
• Hoe verbeter je je cholesterolwaarden met leefstijl?
• Bestaan er gezondere vormen van zout?
• Is het nodig om vitamines bij te slikken?
• En wat houdt dat matig intensieve bewegen nou precies in?

Huisarts Elise Janssen krijgt in de spreekkamer dagelijks vragen over voeding en gezondheid. Geïnspireerd door de vele patiënten met leefstijlgerelateerde aandoeningen, creëerde ze een succesvol Instagram-account en inspireert ze inmiddels meer dan 134.000 volgers om te werken aan een gezondere leefstijl. Door het ontkrachten van gezondheidsmythes, het vertalen van gefundeerde medische kennis naar dagelijkse praktische tips én het delen van makkelijke VEVO-proof recepten (VEVO staat voor: Vitamines, Eiwitten, Vezels en Onverzadigde vetten) leert ze je om stap voor stap je eigen gezondheid te verbeteren.

Er is niks mooiers dan koken! Iedereen kan het en dat is ook eigenlijk alles wat ik te vertellen heb. Ik neem je mee in de recepten die ik thuis maak, (meestal) niet te moeilijk, wel volle bak smaak!
Van de sappigste kip tot snelle pasta's waar vrienden het nog steeds over hebben. Het gaat van mijn eerste spaghetti puttanesca naar mijn favoriete rijstgerecht. Van een beuker van een smashburger naar heerlijke eenpansgerechten. En van frisse salades naar Sepp's snackbar.
Iedereen vindt koken stiekem best wel leuk. Er daarna samen met vrienden en familie van te genieten, is natuurlijk het allermooiste. Dat is waar koken voor mij om draait. Dus, aan de gang en geniet ervan!

Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek 'Simpel' staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing.

Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake. 'Simpel' bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken.

Ottolenghi is eigenaar en naamgever van verschillende restaurants en delicatessenzaken in Londen.

De Kas At Home is het vegetarisch kookboek van sterrenrestaurant De Kas. In dit groentekookboek staan seizoensgebonden recepten centraal, met groenten in de hoofdrol en smaak als vertrekpunt. De herkenbare ‘from plant to plate’-filosofie van het Amsterdamse restaurant vertaalt zich naar gerechten die je thuis met vertrouwen bereidt.

Vegetarisch, uitgesproken en altijd in het ritme van het seizoen, precies zoals je het van De Kas mag verwachten. Denk mezze-stijl: verschillende groentegerechten om samen te delen, de tafel mee vol te zetten en met elkaar van te genieten. Van Rigatoni met cavolo nero en amandelolie tot Toast met gesmolten brie, kersen en Griekse basilicum. Ook gerechten voor de barbecue en grotere tafelmomenten krijgen een plek.

Wat je kunt verwachten:

• meer dan 100 vegetarische recepten met verse seizoensingrediënten
• inspiratie om vaker zonder vlees te koken, zonder ingewikkelde technieken
• combinaties die laten zien hoe veelzijdig groenten kunnen zijn
• geschikt voor beginnende én ervaren thuiskoks
• in een mooie uitvoering, met sfeervolle fotografie

Restaurant De Kas is bekroond met een Michelinster en een Groene Ster en geldt als pionier in duurzaam en seizoensgebonden koken.

Met een slowcooker én veelzijdige recepten voor elke dag kun je heel veel lekkere gerechten bereiden, dat bewijst Sabine Koning met 'Het slowcooker-kookboek'. Als oprichter van het superpopulaire platform OhMyFoodness weet Sabine als geen ander hoe je een lekker gerecht op tafel zet. Ook met een slowcooker, die je heel veel tijd en moeite bespaart en superveelzijdig is. In dit fijne kookboek deelt ze 80 originele dinerrecepten, van de welbekende stoofpotjes tot pasta's, wereldgerechten en klassieke AGV'tjes. Maak bijvoorbeeld een klassieke rendang (of maak 'm vega!), bereid overheerlijke BBQ pulled pork taco's of geniet van slowcooked zalm met dille. Of je nu houdt van Oer-Hollands of liever experimenteert met gedurfde smaken: met 'Het slowcooker-kookboek' zet je samen met behulp van je slowcooker gegarandeerd een heerlijke maaltijd op tafel.

In Eibijbel van Jacques Hermus, opgegroeid op een boerderij, vind je meer dan 200 recepten voor verschillende bereidingen van een ei. Eieren zijn zo'n gewoon onderdeel van onze keuken dat we ze eigenlijk voor lief nemen. Van een gekookt eitje tot een roerei of omelet. Maar een ei is de start van eindeloze, culinaire mogelijkheden en de basis van veel gerechten wereldwijd. Bak een uitsmijter met ham, serveer een soja-eitje in je kom ramen noedelsoep of frituur een eierbal. Maar ook in salades, drankjes en sauzen hoeft een ei niet te ontbreken. Ontbijt eens met eggs Benedict, lunch met shakshuka zet of 's avonds een quiche Lorraine op tafel en sluit af met tiraimsu. Gebruik eiwit voor meringue of in cocktails als pisco sour en maak mayonaise en lemon curd van overgebleven eidooiers. Een ei hoort erbij en Jacques laat met Eibijbel zien hoe veelzijdig een ei is.

Van eenvoudige comfortgerechten voor op de bank tot feestelijke menu’s voor een groot diner: Pien’s Dinner Club is het kookboek dat je het hele jaar door kunt gebruiken. Of je nu de winter viert met een hartige stoofschotel, de lente omarmt met arroz meloso met schelpjes of indruk wilt maken met een passievrucht-meringuecheesecake na een zomers diner, dit boek biedt voor iedere setting iets bijzonders.