De officiële lijst
met bestverkochte boeken

Jonnie Boer was een pionier, die zijn tijd ver vooruit was. Dit boek is een ode aan hem. Aan zijn creativiteit als chef en aan zijn erfenis als mentor, inspirator, innovator en leider. Aan de toewijding en authentieke gastvrijheid, die in het DNA van De Librije zit en door Jonnie en Thérèse aan zo veel jonge restaurateurs en chefs is doorgegeven. Maar bovenal is het een ode aan Jonnie als mens, als man, als vader, als vriend.

Jonnie’s invloed op de Nederlandse topgastronomie valt niet te overschatten. Samen met zijn vrouw Thérèse wist hij drieëntwintig jaar lang onafgebroken drie Michelinsterren te behouden voor hun restaurant De Librije. In veertien iconische gerechten van zijn hand en veertien verhalen, verteld door mensen die hem na aan het hart stonden, worden alle facetten belicht die Jonnie Boer zo puur maakten. Veertien – het rugnummer van Johan Cruijff, het lievelingsgetal van Jonnie.

De interviews in dit boek zijn opgetekend door Joël Broekaert en de receptuur is verzameld door Nelson Tanate.

Auteursportret: (c) Remko Kraaijeveld

Wie zegt dat afvallen niet samengaat met pizza, pasta en parmezaan?

Met meer dan 600.000 verkochte boeken en ruim 300.000 volgers op de socials laat Project Gezond dagelijks zien hoe lekker en haalbaar gezond afvallen kan zijn. Toch denken veel mensen dat de Italiaanse keuken niet samengaat met afvallen. Pasta, pizza en romige sauzen klinken niet bepaald dieetproof. Met dit boek bewijst Project Gezond dat je niet hoeft te kiezen tussen genieten en resultaat.

In ‘Italië’ vind je 32 makkelijke, smaakvolle Italiaanse recepten die allemaal zijn getest, geproefd en aangescherpt door het team van Project Gezond. Bij ieder recept krijg je bovendien twee complete dagmenu’s. Zo weet je precies wat je die dag eet en hoef je niets te berekenen of uit te zoeken. Je kiest waar je zin in hebt, volgt de menu’s en werkt stap voor stap toe naar jouw ideale gewicht.

Met dit boek eet je volwaardige maaltijden, blijf je verzadigd en val je op een duurzame manier af. Gemiddeld kun je rekenen op 0,5 tot 1 kilo gewichtsverlies per week. Met lekker eten, maar zonder honger, verboden producten en het gevoel dat je op dieet bent.

Met ‘Italië’ is er nu een boek voor iedereen die vindt dat afvallen best met een beetje dolce vita mag. Italië op je bord. Resultaat op de weegschaal. Elke dag genieten met Project Gezond.

Er is niks mooiers dan koken! Iedereen kan het en dat is ook eigenlijk alles wat ik te vertellen heb. Ik neem je mee in de recepten die ik thuis maak, (meestal) niet te moeilijk, wel volle bak smaak!
Van de sappigste kip tot snelle pasta's waar vrienden het nog steeds over hebben. Het gaat van mijn eerste spaghetti puttanesca naar mijn favoriete rijstgerecht. Van een beuker van een smashburger naar heerlijke eenpansgerechten. En van frisse salades naar Sepp's snackbar.
Iedereen vindt koken stiekem best wel leuk. Er daarna samen met vrienden en familie van te genieten, is natuurlijk het allermooiste. Dat is waar koken voor mij om draait. Dus, aan de gang en geniet ervan!

Ghislaine Voogd is al haar hele leven vegetariër. Je kunt stellen dat vegetarisch eten haar letterlijk met de paplepel is ingegoten. Tijdens de pandemie besloot ze haar voorliefde voor eten uit verveling op Instagram te delen. Niet wetende dat dit het begin was van haar succesvolle account @veggilaine, waarmee ze inmiddels dagelijks tienduizenden volgers inspireert met heerlijke, makkelijke, vegetarische recepten. Ook op TikTok deelt ze boodschappen- en kooktips over vega(n) koken. In haar voedzame en toegankelijke recepten spelen groenten vaak de hoofdrol. Daarnaast is Ghislaine dol op fermenteren en brood bakken. Dit zie je terug in haar recepten. Wat denk je bijvoorbeeld van paratha met oesterzwam en doperwtenspread, miso-pecan-bananenbrood, paddenstoelengalette of een kimchi focaccia? Ghislaine hoopt iedereen te laten zien dat vegetarisch koken niet alleen heel makkelijk, maar vooral ook ontzettend lekker is!

Dit kookboek is er voor iedereen die ooit ook maar één euro heeft uitgegeven aan een dieet. Diëten beloven geluk, maar leveren frustratie.

Ze maken je klein, onzeker en vooral hongerig. Maar waarom doen we het dan toch? In dit boek neem ik je mee op reis. Niet alleen langs makkelijke verantwoorde recepten die ook nog eens lekker zijn, maar ook door de kronkels van je brein.

Waarom zijn we zo geobsedeerd door afvallen, detoxen en in restricties denken van wat wel en niet mag in plaats van ‘ik wil gezond leven?’

Dit boek, boordevol leefstijltips, weekmenu’s en recepten, is mijn culinaire middelvinger naar regels, hypes en schuldgevoel. In F*ck de dieetcultuur laat ik zien dat eten geen vijand is, maar een feestje. Met dit boek ontdek je hoe bevrijdend het is om te koken, te genieten en gezond te leven zonder ooit nog een dieet te volgen. Dit is geen kookboek vol verboden. Dit is een statement. Een uitnodiging om jezelf terug te vinden mét lasagne, zonder schuldgevoel en restricties.

Eten is een feestje. En jij bent uitgenodigd.

Met een slowcooker én veelzijdige recepten voor elke dag kun je heel veel lekkere gerechten bereiden, dat bewijst Sabine Koning met 'Het slowcooker-kookboek'. Als oprichter van het superpopulaire platform OhMyFoodness weet Sabine als geen ander hoe je een lekker gerecht op tafel zet. Ook met een slowcooker, die je heel veel tijd en moeite bespaart en superveelzijdig is. In dit fijne kookboek deelt ze 80 originele dinerrecepten, van de welbekende stoofpotjes tot pasta's, wereldgerechten en klassieke AGV'tjes. Maak bijvoorbeeld een klassieke rendang (of maak 'm vega!), bereid overheerlijke BBQ pulled pork taco's of geniet van slowcooked zalm met dille. Of je nu houdt van Oer-Hollands of liever experimenteert met gedurfde smaken: met 'Het slowcooker-kookboek' zet je samen met behulp van je slowcooker gegarandeerd een heerlijke maaltijd op tafel.

In haar boek Camperkeuken geeft Rosanne je volop inspiratie om makkelijk, gezond en vooral héél lekker te koken in je eigen kleine (camper)keuken. Want ook met beperkte ruimte en faciliteiten kun je verrassend veel — veel meer dan je denkt!

Alle recepten in dit boek zijn te maken op één of twee pitjes of op de barbecue. Denk aan heerlijke eenpansgerechten, maaltijdsalades, camperproof pizza of lasagne, en smakelijke ontbijt- en lunchrecepten. Wat ze allemaal gemeen hebben? Weinig ingrediënten, een korte kooktijd én bomvol smaak.

Naast de recepten vind je in dit boek ook reisinspiratie, praktische kooktips voor on the road, een overzicht met de must-haves voor in je camperkeuken én een handig lijstje met basisproducten die je vanuit huis kunt meenemen. Kortom: alles wat je nodig hebt voor een zorgeloze, smaakvolle trip. Let’s go!

Reis om de wereld met de heerlijke recepten uit Het slowcookerboek – wereldgerechten van Sabine Koning.

De slowcooker blijft razend populair. Dat is ook niet zo gek, want hij bespaart je moeite (en energie!) en is heel veelzijdig. Voor wie geen genoeg kan krijgen van dit apparaat én toe is aan nieuwe inspiratie is er goed nieuws: in dit nieuwe deel in Sabines slowcookerreeks vind je 70 spiksplinternieuwe dinerrecepten. Reis de wereld rond met stoofschotels, curry’s, soepen, wok- en ovenschotels – van Indiase butter chicken en Franse boeuf bourguignon tot Griekse stifado en Thaise pindakip. Of wat dacht je van Mexicaanse enchilada’s of een Italiaanse lasagne? Je zou het misschien niet zeggen, maar je kunt het écht allemaal uit je slowcooker toveren. De recepten zijn gevarieerd en voor iedereen toegankelijk. Of je nu zin hebt in smaken uit verre landen of het liever dichter bij huis zoekt: met dit boek kun (én wil) je elke dag met je slowcooker aan de slag!

Smokey Goodness Mediterranean BBQ

Sun, sea en smoke - dat is Smokey Goodness Mediterranean BBQ in een notendop. In dit nieuwe avontuur neemt Jord Althuizen je mee langs de zonnige kusten van Spanje, Portugal, Italië en Griekenland. Denk aan tapas die knetteren op het rooster, pulpo boven gloeiende kolen, sappige souvlaki en pizza’s met een bodem die kraakt als je ’m aansnijdt. Open vuur, geurige kruiden, goede olijfolie en houtrook vormen de basis van toegankelijke gerechten met die herkenbare rokerige Smokey Goodness-touch, gewoon van de eigen BBQ.

Smokey Goodness: met ruim 450.000 verkochte exemplaren een vaste waarde in de Nederlandse barbecuecultuur

• Hoe bouw je een gezonde maaltijd?
• Hoe verbeter je je cholesterolwaarden met leefstijl?
• Bestaan er gezondere vormen van zout?
• Is het nodig om vitamines bij te slikken?
• En wat houdt dat matig intensieve bewegen nou precies in?

Huisarts Elise Janssen krijgt in de spreekkamer dagelijks vragen over voeding en gezondheid. Geïnspireerd door de vele patiënten met leefstijlgerelateerde aandoeningen, creëerde ze een succesvol Instagram-account en inspireert ze inmiddels meer dan 134.000 volgers om te werken aan een gezondere leefstijl. Door het ontkrachten van gezondheidsmythes, het vertalen van gefundeerde medische kennis naar dagelijkse praktische tips én het delen van makkelijke VEVO-proof recepten (VEVO staat voor: Vitamines, Eiwitten, Vezels en Onverzadigde vetten) leert ze je om stap voor stap je eigen gezondheid te verbeteren.