De officiële lijst
met bestverkochte boeken

De favoriete gerechten van 52 nationale en internationale chefs. Geen gerechten met ingewikkelde trucs zoals ze die in hun restaurants wel eens uithalen, maar lekkere recepten die elke thuiskok zelf kan maken.

Het resultaat: een bijzondere bundeling van wereldgerechten van El Bulli, Herman den Blijker, Filip Claeys, Ramon Beuk, Sergio Hermans en vele anderen, waarvoor ze hun inspiratie haalden uit verre landen, bij exotische buren of simpelweg uit eigen achtertuin.

De opbrengst van dit kookboek gaat naar het schoolvoedselprogramma van het World Food Programme. Ieder verkocht boek is 40 schoolmaaltijden voor een kind in Malawi.

Bron: TNT

Al sinds 2000 weet Nicolaas Klei elk jaar met zijn Superwijngids (voorheen Supermarktwijngids) zo'n vijftigduizend wijnconsumenten naar het juiste schap te leiden; er mag dus inmiddels van een nationaal instituut worden gesproken. Klei proeft en bespreekt alle wijnen van alle supermarkten in Nederland plus die van Hema, de Natuurwinkel,, natuurvoedingswinkels, Wereldwinkels en het complete assortiment van de grote slijterijketens.

Hij laat zich door niets en niemand leiden, behalve door zichzelf: hij ontkurkt, besnuffelt en proeft alle wijnen en beschrijft zowel de lekkere als de slechte met zijn deskundige oordeel en scherpe pen. Klei heeft niet alleen verbluffende kennis van zaken en een uitstekende neus voor 'omfietswijnen', hij is ook nog eens onnavolgbaar geestig. Zijn concept is sinds begin dit jaar verkrijgbaar als applicatie op de iPhone.

Bron: Podium
www.omfietswijn.nl

Amerika is het land van fastfood, cola en supersize-porties. Of heeft het meer te bieden? Jamie Oliver reist naar de VS en ontdekt dat Amerika niet één groot land is, maar een bouillabaisse van tientallen volkomen verschillende culinaire werelden. Het levert hem een fascinerende verzameling recepten op, waarvan sommige zo verrassend zijn dat zelfs de wereldberoemde kok het eerst moest proeven voor hij het kon geloven.

De 100 allerbeste recepten worden in Jamie’s Amerika getoond en uitvoerig beschreven. Maar misschien meer nog dan dat geeft het boek een intrigerend beeld van de unieke verscheidenheid van het land van de onbegrensde - culinaire - mogelijkheden.

Bron: Kosmos

Ilja Gort is een Nederlandse wijnboer in Frankrijk. In zijn nieuwste boek Slurp! schrijft hij op geestige wijze over zijn lotgevallen op zijn chateau in een klein dorpje bij Bordeaux en onthult hij aspecten van het Franse leven die doorgaans voor buitenstaanders verborgen blijven.

Minstens zo leuk zijn Gorts tips over geheime restaurantjes in Frankrijk. Authentieke bistrootjes waar je vrijwel gratis verrukkelijk kunt eten in idyllische cabanes pal aan zee, waar de vis zo vers is dat hij bijna van je bord af spartelt. Bovendien legt Gort uit hoe je zelf wijn kunt kopen bij de boer en geeft hij adressen van wijnboeren met verrukkelijke wijnen voor een prix d’ami.

Ilja Gort, bekend van de La Tulipe-wijnen, schreef eerder o.a. Leven als Gort in Frankrijk en Overleven als Gort in Frankrijk, Het Wijnsurvivalboek en Het Merlot Mysterie.

Bron: LeV.
www.slurp.nu

Op welke manier kies jij je wijn? Mag deze maximaal €5,- kosten? Verkrijgbaar bij je vaste supermarkt? Of juist bij je favoriete wijnwinkel? Zoek je een sappige witte als aperitief? Een opwindende rosé of een stevige rode wijn? Met de Wijnalmanak 2010, de meest geraadpleegde gids met enkel lekkere wijnen, zoek je het vlot op en maak je eenvoudig de juiste keus.

Harold Hamersma geeft meer dan 900 beknopte en originele wijnbeschrijvingen die je de wijn laten proeven, terwijl je er over leest. Geen abstracte termen, maar smaken en geuren die je direct (her)kent.

Als extra bevat deze 20e uitgave van de Wijnalmanak de beste mousserende wijnen. Van champagne tot cava, van prosecco tot vonkelwijn.

Bron: Het Spectrum