De officiële lijst
met bestverkochte boeken

Acht nieuwe weekmenu's en meer dan 70 recepten, waarvan een deel vegetarisch. Tevens feestelijke maaltijden voor de Kerst, Pasen, een familie- en vriendendiner en zelfs een high tea.

Bron: Sonja Bakker

52 bekende nationale en internationale chefs met hun favoriete wereldgerecht. Geen gerechten met ingewikkelde trucs zoals ze die in hun restaurants wel eens uithalen, maar lekkere recepten die elke thuiskok zelf kan maken.

Het resultaat: een bijzondere bundeling van wereldgerechten van Herman den Blijker en Jonnie Boer tot Jamie oliver en Nigella Lawson, waarvoor ze hun inspiratie haalden uit verre landen, bij exotische buren of simpelweg uit eigen achtertuin.

De opbrengst van dit kookboek gaat naar het schoolvoedselprogramma van de het World Food Programme van de Verenigde Naties.

De zilveren lepel is een boek der boeken. Het is de bijbel van de authentieke Italiaanse keuken en al meer dan vijftig jaar het meest verkochte kookboek in Italië zelf. De eerste Italiaanse editie kwam uit in 1950 en werd geheel herzien in 1997.

Met een gastronomisch vocabulaire, keukenmaterialen en accessoires, specifieke Italiaanse basistechnieken en niet minder dan 2000 recepten is De Zilveren Lepel een standaardwerk.

Bron: Unieboek
www.dezilverenlepel.nl

In zijn nieuwe boek is Jamie weer helemaal terug in de keuken, zijn eigen keuken.

Jamie laat zichzelf zien in zijn thuisbasis in Essex. Hij gaat los in zijn eigen moestuin, waar hij voor alle recepten uit Thuis bij Jamie de ingrediënten oogst.

In elk hoofdstuk komt een fruitsoort of groente aan bod en legt hij uit hoe je dat zelf kunt verbouwen. Ook geeft Jamie zijn geheimen prijs over hoe je zelf een barbecue kunt bouwen, hoe je een perfecte Italiaanse pizza moet maken en hoe je al die geweldige oogst kunt inmaken.

Bron: Kosmos
www.jamieoliver.com

"In supermarkten zijn nog opvallend weinig biologische wijnen te koop… Onbekende streken in Spanje leveren steeds lekkerder wijnen… Voor het eerst heeft minder dan de helft van supermarktwijnen nog een natuurlijke kurk… En als er een Nobelprijs bestond voor wijn, dan maakt Zuid-Afrika een kans… "

Deze en vele andere wetenswaardigheden blijken uit Klei’s nieuwe proefnotities over supermarktwijn. De Supermarktwijngids 2008 bevat dit jaar ruim 700 pagina’s met testverslagen van 2800 wijnen uit alle Nederlandse supermarkten.

Bron: Podium
www.omfietswijn.nl

Kijken, knijpen, voelen, ruiken, proeven, koken en eten

Herman is een combinatie van een basiskookboek en een naslagwerk. Het is een productenboek, een kijkboek en een chefboek. Er valt veel te zien en wat je ziet, is verrassend, ontroerend en inspirerend.

In zijn zoektocht naar de ultieme ingrediënten neemt Herman de lezer mee naar New York, Marseille, Italië, Zuid-Engeland, de Champagne en Lapland.

Herman den Blijker is een man van de wereld, die weet waar je goede spullen koopt en waar je de betere adressen moet vinden.

Bron: Kosmos

Deze 18e keer proefde Harold Hamersma meer dan 2800 wijnen onder de vijf euro. Hij deed dit samen met Hubrecht Duijker.

De allerlekkerste - zij selecteerden er maar liefst een kleine duizend - staan in deze gids. Bij elke wijn staat een smaakbeschrijving en waar u hem tegen welke prijs kunt kopen.

Bron: Het Spectrum

Veel mensen voelen zich onthand als ze in een restaurant de wijnkaart aangereikt krijgen en daarmee verantwoordelijk zijn voor de wijnkeuze voor de hele tafel. Ze kiezen vaak de wijn die ze kennen, of voor de zekerheid de duurste. En dan maar hopen dat die smaakt…

Thérèse Boer en Astrid Joosten helpen de wijnkeuze te vergemakkelijken met dit praktische, doeltreffende wijnboek: Gek op wijn, dat wijn toegankelijk maakt voor iedereen.

Tijdens culinaire interviews met tien bekende Nederlandse mannen bespreken ze de tien meest gedronken druiven, zoals de chardonnay, de pinot noir en de shiraz. De favoriete wijn van de gast geldt daarbij als uitgangspunt.

Thérèse Boer en Astrid Joosten leggen uit bij welk eten deze wijn past en waarom. Ze geven uitleg over de structuur, de druivensoort, het wijngebied en het jaar en doen suggesties voor andere wijnen. Ook laten ze de gast meerdere wijnen, champagnes of rosés proeven en testen. Dit leidt tot openhartige, verassende, persoonlijke gesprekken en onverwachte ontboezemingen.

Bron: Prometheus

Doosje met boek en vier tapas-vorkjes.

In dit boek vindt u recepten voor de perfecte borrelhap, die u op de bijbehorende vorkjes kunt serveren: Italiaanse focaccia, dolmades, gemarineerde feta, gevulde sardientjes en nog veel meer. Een schaal tapas maakt van elke gelegenheid een fiësta!

Bron: De Lantaarn

Dit nieuwe kookboek is een bron van geluk voor iedereen die wil koken maar daar de tijd niet voor kan vinden, de droom van elke werkende moeder, en de veel te drukke mens van tegenwoordig. Je kunt deze maaltijden bereiden terwijl je de keuken rennend aandoet, en ze zijn in elkaar te toveren na een lange dag op kantoor of tijdens een druk weekend.

Nigella Express bevat de recepten voor opwindende 'Retro Rapido'- maaltijden, 'Quick, Quick, Slow'-recepten, die vooraf bereid kunnen worden om later tijd te besparen, lekker makkelijke Italiaanse recepten onder het kopje: 'Hey Presto' en veel ideeën voor picknicks, kersthapjes en feestjes.

Daarnaast geeft Nigella essentiële tips over hoe je kunt zorgen dat je keukenkastjes bevoorraad blijven, en je koelkast en vriezer vol. Je houdt tijd over om een bad te nemen, een drankje te drinken, met vrienden te praten, of je kinderen te helpen met hun huiswerk. Minimale stress voor maximaal genieten.

Bron: Contact