De officiële lijst
met bestverkochte boeken

'Er zijn zulke verschillen in levensstijl, keukens, tradities en dialecten. En daarom vind ik het als kok zo'n verdomd interessant land. En weet je wat? Eigenlijk had ik gewoon zelf een Italiaan moeten zijn. Het is gewoon zo dat ik me Italiaan voel wanneer ik in Itali en.' Jamie Oliver

Afgelopen zomer heeft de onafhankelijke wijnschrijver Nicolaas Klei wederom duizenden wijnen geproefd uit de assortimenten van supermarkten. Zijn proefnotities zijn neergelegd in de weer flink dikker geworden Supermarktwijngids. De Editie 2006 behandelt behalve de wijnen van nóg weer meer Nederlandse supermarkten ook de wijnen van Hema  en van natuurvoedingswinkels.

Bron: Podium

Zie ook www.supermarktwijngids.com en www.uitgeverijpodium.nl

Al vijfentwintig jaar geldt Johannes van Dam als de ultieme vraagbaak voor alles wat op tafel komt en wat je moet doen om het daar te krijgen.
Hij heeft zijn kennis en ervaring in tintelende artikelen gevat, die voor iedere kok, huiselijk zowel als professioneel, toegankelijk zijn. Hij gidste de lezers van Het Parool, Elsevier en De Morgen in zijn heel eigen, aantrekkelijke stijl door de gastronomie, wat in een aantal veelgelezen en bekroonde bundels uitmondde. Ze zijn geheel bijgewerkt en aangevuld om er een ongekend, uitgebreid standaardwerk van te maken; niet alleen kan het dienen als onmisbaar naslagwerk en met zijn talloze recepten als origineel kookboek, ook is het een genot om te lezen. Anthon Beeke zorgt voor de schitterende uitvoering, zodat met DEDIKKEVANDAM - Van aardappel tot zwezerik de Nederlandse gastronomie een nieuwe standaard krijgt aangereikt.

Bron: Nijgh & Van Ditmar
www.uitgeverijnijghenvanditmar.nl

Een handleiding tegen foute wijn, katers en ander wijnverdriet

...Een vermoeden van buffelleer en getaande zeilen, met een hint van tropisch zwart fruit. Kreupelhout, koffie, en een beetje gebakken banaan. Iets van specerijen, drop en een fraaie muskusneus…

Geloof het of niet, maar met dit soort gekmakende wijnbeschrijvingen wordt de goedwillende wijndrinker dagelijks tot wanhoop gedreven. Gelukkig hoeft dat niet meer!

Met Het Wijnsurvivalboek van Ilja Gort, Nederlands meest succesvolle wijnboer in Frankrijk, kan iedere wijnliefhebber alle wijngevaren aan. Wijnboeken hoeven geen slaapverwekkende kost meer te zijn. Met dit boek is het leuk om over wijn te praten, te lezen en te lachen! Ilja Gort moet niets hebben van de poeha waarmee wijn zo vaak omgeven is. Wijn is voor iedereen. Dit boek geeft alle antwoorden. En een goed gevoel. Nu kan iedereen alles van wijn begrijpen. Op een heldere en vernieuwende manier vertelt hij over wijn en wijn drinken, prikt wijnfabeltjes door en onthult tegelijkertijd geheime wijninfo die voor de leek verborgen blijft. Met dit revolutionaire survival wijnboek, dat de bestaande oude wijnwetten met verve doorbreekt, hoeft niemand meer vieze wijn te drinken.

Bron: Tirion Culinair

www.tirionuitgevers.nl